Vol Au Vent de Morango

Receita Básica:


400 gramas de Vou Au Vent de massa folhada pronta


- Recheio -

200 gramas de morango

100 gramas de geléia para brilho


- Creme -

500 ml de leite integral

200 gramas de açúcar

3 ml de assência de baunilha

7 gemas

50 gramas de amido de milho

100 gramas de creme de leite


* Dica *

Colocar 150 gramas de açúcar para ferver com o leite. O restante misture com o amido de milho.

Retirar o excesso de massa que ficar dentro do Vol Au Vent