1 - Dissolver a levedura com leite morno.
2 - Colocar a farinha peneirada numa tigela junto com o açúcar, as gemas e o sal.
3 - Acresentar o liete aos poucos, batendo para que não se formem grumos.
4 - A mistura deverá ficar lisa e sem grumos.
5 - Cobrir com filmes plástico. Deixar descansar por 3 minutos.
6 - Uma vez a massa levedada, retirar o filme plástico.
7 - Juntar Manteiga derretida, já fria, Misturar bem.
8 - Por último, acresentar as claras em neve, misturando com cuidado.
9 - A massa deverá ficar espessa e espumosa.
10 - Colocar a preparação em uma frigideira pequena antianderente. Cozinha em fogo médio.
1 - Dissolver a levedura com leite morno.
2 - Colocar a farinha peneirada numa tigela junto com o açúcar, as gemas e o sal.
3 - Acresentar o liete aos poucos, batendo para que não se formem grumos.
4 - A mistura deverá ficar lisa e sem grumos.
5 - Cobrir com filmes plástico. Deixar descansar por 3 minutos.
6 - Uma vez a massa levedada, retirar o filme plástico.
7 - Juntar Manteiga derretida, já fria, Misturar bem.
8 - Por último, acresentar as claras em neve, misturando com cuidado.
9 - A massa deverá ficar espessa e espumosa. 
10 - Colocar a preparação em uma frigideira pequena antianderente. Cozinha em fogo médio. 
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