Torta com creme de Limão

Receita Básica:

- Massa -

1 receita de massa de sablée

- Recheio -

5 colheres (sopa) de amido de milho

1 e 1/4 de xícara de açúcar

4 gemas de ovo

1/4 de xícara (chá) de suco de limão

2 xícaras (chá) de água

- Cobertura -

2 claras em temperatura ambiente

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de mel

- Decoração -

Açúcara de confeiteiro para polvilhar

Raspas de casca de limão

*** serve 14 porções, duração de 30 minutos para preparar e 3 minutos de forno ***