Receita Básica:
5 ovos
80 gramas de açúcar
300 gramas (1 lata) de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de chocolate ao leite
70 gramas de avelã
* Dica *
Bater as gemas com o açúcar até que fiquem esbranquiçadas.
Para retirar o soro do creme de leite com facilidade, coloque-o antes no congelador por 30 minutos.
Ao acrescentar a clara em neve à mistura, faça movimentos delicados para dá uma consistência aerada.
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