Bolo Indiano

Receita Básica:


- Massa -

13 ovos

530 gramas de açúcar

450 gramas de manteiga

260 gramas de farinha de rosca

20 gramas de fermento em pó

20 gramas de canela em pó


- Recheio e Cobertura -

10 gemas de ovos

200 gramas de margarina

1580 gramas ( 4 latas ) de leite condensado

400 ml de leite integral


* Dica *

A farinha de rosca tem que estar clara e fina.

Polvilhar canela em pó sobre a cobertura para realçar o sabor.