Tortinha de Gengibre com Sorvete de Canela

Receita Básica:

- Para massa -

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga GELADA

1/2 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de gengibre RALADO

pitada de sal

2 ovos


- Para o Sorvete de Canela -

1/3 xícara de canela em pó

1 1/2 xícara de água

750 gramas de sorvete de creme

1 xícara de geléia de amora diluída em 2 colheres (sopa) de água

* folhas de hortelã para decorar


*** armoniza muito bem com Vinho de Sobremesa Sémillion Botrytis Riverina 2003, Autraliano, de Uva Sémilion ***