Receita Básica:
- Massa -
350 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento
35 ml de azeite
5 gramas de sal
170 ml de água
140 gramas de margarina folhada
- Recheio -
20 ml de azeite
50 gramas de parmesão
300 gramas queijo frescal
2 gemas de ovo
* Dica *
Cada vez que abrir a massa, retirar o excesso detrigo antes de dobrar novamente.
Descansar a massa durante 15 minutos entre cada "abertura".
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